Hace más de 30 años se iniciaron los pasos de ILSI en Estados Unidos. Desde entonces se pensó en queILSI debería ser una organización internacional. ILSI siempre ha reconocido que la salud y la ciencia son conceptos sin fronteras y que las investigaciones se realizan a nivel local o regional. La red de ILSI está conscientemente diseñadas para que la ciencia – no importa dónde se genere – se pueda aplicar en el contexto.

Hoy existen 16 organizaciones regionales, o específicas de cada país. La Fundación de Investigación de ILSI, Instituto de Ciencias de la Salud y Medio Ambiente ILSI, el Comité Internacional de Biotecnología Alimentaria  ILSI y el Comité de Organizaciones Internacionales; trabajan en conjunto para proporcionar un mecanismo flexible para la identificación de temas emergentes, el fomento de un uso armonizado de la ciencia en el proceso de toma de decisiones y el fomento de la capacidad científica a nivel local.

ILSI Global

ILSI Research Foundation

ILSI Health and Environmental Sciences Institute

Regional Branches

ILSI Argentina
ILSI Brasil
ILSI Europe
ILSI Focal Point in China
ILSI-India
ILSI Japan
ILSI Korea
ILSI Mesoamerica
ILSI México
ILSI Middle East
ILSI North America
ILSI North Andean
ILSI South Africa
ILSI South Andean
ILSI Southeast Asia Region
ILSI Taiwan