健康な食事研究会

科学的根拠に基づく「健康な食事」の実現に向けた
提言活動などを行っています。

部会の目的

日本人全体の「健康な食事」の概念を把握し、「健康な食事」を実現するために必要な研究や施策に関する提言をし、国民の健康に貢献する。

  1. 科学的根拠に基づく日本人の「健康な食事」の概念を構築する
  2. 外食、中食、給食の実情を調査をもとに、これらの業界の「健康な食事」についての考え方を把握するとともに、「健康な食事」を実現するために必要な研究や施策に関する業界の要望をまとめる
  3. 食の視点から、健康経営の現場の目標と実態の乖離を埋める視点・アプローチを開発し、実証に基づく、実現性のある「健康な食事」の提言をする

これまでの主な活動

  • 2017年に「健康な食事研究シンポジウム」を開催した。また、2018年および2019年の「健康な食事研究会」進捗報告会で進捗報告を行った（詳細は下記参照）。
  • ２年間の活動成果を、2019年10月に開催された第８回「栄養とエイジング」国際会議で発表すると共に、Nutrition Reviewsのサプリメント版に投稿した。また、追加補充した活動報告書をイルシー誌139号および140号に掲載した。

「健康な食事研究シンポジウム」

日時 2017年2月22日（水）13：00～17：30
場所 アーバンネット神田カンファレンス2A（2階）
（東京都千代田区内神田3-6-2）
主催 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)
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「健康な食事研究会」進捗報告会

日時 2018年2月19日（月）13：30～17：30
場所 日本橋公会堂4Fホール
（東京都中央区日本橋蛎殻町1-31-1日本橋区民センター内）
主催 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)
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「健康な食事研究会」進捗報告会

日時 2019年2月21日（木）13：30～17：30
場所 アーバンネット神田カンファレンス2A（2階）
（東京都千代田区内神田3-6-2）
主催 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)
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第8回栄養とエイジング国際会議

日時 2019年10月1日（火）～2日（水）
場所 国際連合大学　ウ・タント国際会議ホール
（東京都渋谷区神宮前5丁目53-70）
主催 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)
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今後の活動予定

2017年2月に設立された健康な食事研究会は、2020年6月をもって活動を終了いたしました。今後はILSI Japan栄養研究部会の活動の一環としてつなげて行く予定です。