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Validation and Verification of HACCP
Publication
ILSI Europe Report Series.
Usual Dietary Treatment of Gestational Diabetes Mellitus Assessed after Control Diet in Randomized Controlled Trials: Subanalysis of a Systematic Review and Meta-Analysis
Publication
Acta Diabetologica 2019; Volume 56, Issue 2, pp 237–240. Commissioned by the Early Nutrition and Long Term Health
Uso de suplementos nutricionales en la población urbana costarricense
Publication
Diversos estudios revelan que el perfil de los consumidores de suplementos nutricionales corresponde a individuos con estilos de vida saludables y ambiente sociodemográfico favorable. Esta investigación pretendió analizar el uso y las características sociodemográficas, antropométricas y de ingesta de los consumidores de suplementos nutricionales, en población urbana costarricense de 15 a 65 años.
Using Microbiological Risk Assessment (MRA) in Food Safety Management
Publication
ILSI Europe Report Series.
Use of Retailer Fidelity Card Schemes in the Assessment of Food Additive Intake: Sunset Yellow A Case Study
Publication
Food Additives and Contaminants. 2010;27(11):1507-1515. Commissioned by the Food Intake Methodology Task Force.