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Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos: avanços científicos, perspectivas e desafios

Tradicionalmente, a FT Alimentos Funcionais do ILSI Brasil realiza, todos os anos, o Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos, trazendo atualizações e perspectivas da área através do trabalho de renomados pesquisadores e instituições. Este ano, o Simpósio foi adaptado ao formato de webinar e dividido em dois blocos, em dois dias diferentes, sob coordenação científica do Prof. Dr. Franco Lajolo (FCF USP)

Esta edição do Atualidades em Food Safety será dividida em dois blocos.

ILSI Brasil

FT Food Safety