O ILSI compartilha ciência entre diversos públicos, quer seja sediando, patrocinando ou coorganizando eventos ao redor do mundo. Entre estes temos os simpósios independentes, workshops, treinamentos científicos práticos e pequenos eventos baseados no programa de maiores encontros profissionais e científicos.
2023
No results.
Past Events
Día Internacional de la cultura científica: Cochrane pensamiento crítico y la síntesis de la evidencia cientifica
28/09/2022
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Ciclo de conferencias alergias alimentarias, 4 sesión: Efecto del procesamiento de alimentos en la detección y cuantificación de alérgenos con ensayos ELISA
07/09/2022
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Conferencia virtual: Cultura Positiva Inocuidad de los Alimentos
31/08/2022
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Ciclo de conferencias alergias alimentarias, 3 sesión: Metodologías para la identificación de alérgenos
19/08/2022
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Ciclo de conferencias Conducta Alimentaria, 4 sesión: Procesos cognitivos y conductuales de la Conducta Alimentaria
18/08/2022
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- Compromiso de la dirección y de todo el personal con la producción y manipulación de alimentos inocuos;
- Liderazgo para establecer la dirección correcta e involucrar a todo el personal en las prácticas de seguridad alimentaria;
- Conciencia de la importancia de la higiene alimentaria por parte de todo el personal de la industria alimentaria;
- Comunicación abierta y clara entre todo el personal de la industria alimentaria, incluida la comunicación de desviaciones y expectativas; y
- La disponibilidad de recursos suficientes para garantizar el funcionamiento eficaz del sistema de higiene alimentaria.
Agenda y expositores invitados:
MS PhD. Marisa CaipoOficial de Inocuidad y Calidad de los alimentos. Punto focal regional para Resistencia a los antimicrobianos (RAM) y Una Salud. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Oficina Regional para América Latina y el Caribe. Leer más...
Ponencia: Prioridades en inocuidad de alimentos en América Latina
MSc. Alberto Ibáñez NeriAuditor de tercera parte en normas de Calidad e Inocuidad para alimentos y empaques. Profesor Universidad de Santiago de Chile y Universidad de las Américas, Ecuador. Leer más...
Ponencia: Actualización de definiciones y conceptos
MSc. Rommel A. Betancourt HCoordinador Regional FAO/OMS para América Latina y el Caribe (CCLAC) Codex Alimentarius. Leer más...
Ponencia: Importancia del CODEX en la Región de CCLAC para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos
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Pero estos últimos no cuentan con información científica que respalde las decisiones de políticas de salud pública y los subsecuentes reglamentos de industrias alimentarias y servicios de alimentación, por lo que se ven obligados a adoptar normativas internacionales que no han considerado los datos de prevalencia de las regiones a las cuales pertenecen.
El Comité de Análisis de Riesgos de ILSI Mesoamérica llevará a cabo una serie de seminarios web iniciando en el mes de julio en donde se analizarán temas relacionados a las alergias alimentarias
Agenda y expositores invitados:
MSc. María Gabriela Ortiz AvramGerente de ventas y asesora técnica de la empresa Scanco Internacional S.A
Ponencia: Metodologías cualitativas y cuantitativas en la identificación de alérgenos en los alimentos
Dra. Natalia Barboza VargasProfesora e investigadora de la Universidad de Costa Rica
Ponencia: PCR en tiempo real (qPCR) y detección de alérgenos en alimentos
Ing. Rodrigo García OrtegaEjecutivo de desarrollo para la empresa TSI Life Science Advance
Ponencia: Status Quo de la detección de alérgenos por MS
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En los seres humanos los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el aprendizaje y las experiencias vividas en los primeros 5 años de vida. En general, el niño incorpora la mayoría de los hábitos y prácticas alimentarias de una comunidad antes de esa edad. (Osorio et al, 2002).
El Comité de Nutrición y Tecnología de Alimentos de ILSI Mesoamérica tiene el gusto de invitarlos a una serie de conferencias virtuales gratuitas, que se llevarán a cabo de manera mensual iniciando en el mes de mayo, 2022.
Expositores invitados:
MSc. Ana María Palomino PérezDocente del Departamento de Nutrición y Departamento de Atención Primaria y Salud Familiar, de la Universidad de Chile. MSc. Francela Jaikel Hernández
Psicóloga especializada en Psicología Clínica y de la Salud y en Intervención Terapéutica de los trastornos alimentarios y obesidad, Costa Rica. [post_title] => Ciclo de conferencias Conducta Alimentaria, 4 sesión: Procesos cognitivos y conductuales de la Conducta Alimentaria [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ciclo-de-conferencias-conducta-alimentaria-4-sesion-procesos-cognitivos-y-conductuales-de-la-conducta-alimentaria [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2022-08-19 16:48:13 [post_modified_gmt] => 2022-08-19 16:48:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsi.org/latam-p/event/ciclo-de-conferencias-conducta-alimentaria-4-sesion-procesos-cognitivos-y-conductuales-de-la-conducta-alimentaria/ [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 5 [current_post] => -1 [before_loop] => [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 1538 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-09-21 17:49:22 [post_date_gmt] => 2022-09-21 17:49:22 [post_content] =>
El Día Internacional de la Cultura Científica (DICC) tiene como objetivo evidenciar la importancia de la cultura científica en la sociedad de hoy en día, y celebrar las actividades e instituciones que brindan espacios para que las personas hagan de la ciencia una parte relevante de sus vidas. Se eligió el 28 de septiembre para festejar el aniversario de la fecha en que iniciaron las transmisiones de la serie 'Cosmos', uno de los programas de divulgación más influyentes de la historia.
El DICC se celebró por primera vez en 2020 en nueve países, mediante su difusión en redes sociales, sitios web y medios masivos (boletines, ruedas de prensa, participaciones en programas de radio), la publicación de videos sobre el DICC y la importancia de la cultura científica, y la organización de eventos como webinars, mesas redondas, conferencias y un congreso virtual. Paralelamente a las acciones institucionales de redes de divulgadores, consejos de ciencia y tecnología, centros de investigación, museos y centros de ciencia, universidades y asociaciones civiles dedicadas a la comunicación pública de la ciencia, cientos de divulgadores de ciencia de los nueve países publicaron su testimonio en redes sociales.
Conferencistas invitados:
PhD. Mario TristánProfesor y Director de la Fundación Internacional Health Central American Institute (IHCAI-Cochrane). Leer más... Sr. Yuri Baidal
Director Desarrollo de Programas de la Fundación Internacional Health Central American Institute (IHCAI-Cochrane). Leer más... [post_title] => Día Internacional de la cultura científica: Cochrane pensamiento crítico y la síntesis de la evidencia cientifica [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => dia-internacional-de-la-cultura-cientifica [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2022-09-29 14:23:12 [post_modified_gmt] => 2022-09-29 14:23:12 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsi.org/latam-p/?post_type=event&p=1538 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 168 [max_num_pages] => 34 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_privacy_policy] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => 1 [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_favicon] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => eef996a741fa625d6508c2b6230a7804 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [allow_query_attachment_by_filename:protected] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )