Webinar ILSI Sur-Andino
Santiago, Chile
2022-04-19
5:00pm – 7:00pm
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El ácido docosahexaenoico (C22:6 ω-3, DHA) es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga de origen marino fundamental para la formación y funcionalidad del sistema nervioso, especialmente para el cerebro y la retina de los humano. Se propone que este ácido graso tuvo una rol fundamental en la evolución humana, (crecimiento y desarrollo cerebral), permitiendo el desarrollo de habilidades cognitivas y de inteligencia que diferenciaron a nuestra especie de otros animales. Actualmente, el DHA es un nutriente crítico durante el embarazo y la lactancia, por su activa participación en el desarrollo del sistema nervioso (estructural y funcional) en los primeros años de vida. El DHA también tiene propiedades neuroprotectoras ante el envejecimiento cerebral, algunas enfermedades neurodegenerativas y al daño causado durante episodios de isquemia-reperfusión cerebral.
